第37屆北京圖書訂貨會將于2025年1月9日—11日在北京中國國際展覽中心（朝陽館）舉辦，本屆訂貨會的主題是“培育新質(zhì)生產(chǎn)力，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。其間，江西科學(xué)技術(shù)出版社將展出百余種精品好書，并開展新書發(fā)布會活動，歡迎新老朋友蒞臨現(xiàn)場，一起享受閱讀的狂歡！

《醬油：獨有的中國味道》

李昕升 著

責(zé)任編輯：魏棟偉  左燦

出版社：江西科學(xué)技術(shù)出版社

ISBN：978-7-5390-9302-4

定價：88.00元

活動主題：《醬油：獨有的中國味道》新書發(fā)布會

活動時間：2025年1月9日13:45—14:30

活動地點：北京中國國際展覽中心（朝陽館）8A號館江西出版?zhèn)髅郊瘓F展館活動區(qū)

主辦單位：江西省出版?zhèn)髅郊瘓F有限公司、中文天地出版?zhèn)髅郊瘓F股份有限公司

承辦單位：江西科學(xué)技術(shù)出版社有限責(zé)任公司

圖書簡介：《醬油：獨有的中國味道》，是一本全面介紹中國醬油歷史與文化的上乘之作。它不僅記錄了醬油從古至今的演變史，更展現(xiàn)了醬油這一調(diào)味品對中國社會的深遠影響。作者以細(xì)膩的筆觸，勾勒出醬油與中國人日常生活的緊密聯(lián)系——從田間種植到餐桌調(diào)味，從傳統(tǒng)釀造到現(xiàn)代工業(yè)，每一滴醬油都蘊含著中國歷史的厚重與中華文化的精髓。

作為中國人并不那么著名、并不那么耀眼的一項發(fā)明，醬油不僅滋養(yǎng)了中國，更以其獨特的風(fēng)味征服了世界。醬油，它低調(diào)，卻并不簡單。

本書是對醬油這一獨特風(fēng)味品的全面探索，更是對中華飲食文明的一次深情致敬。對于美食愛好者和文化探索者來說，它無疑是一本不可多得的好書。